Bistrô sazonal · Porto Porto
Peixe e legumes do campo. Ementa curta, cada semana.
Cozinhamos o que o porto e o pólder dão nessa semana. Sem carta longa — com cuidado, estação e um copo a condizer.
A chef Mara cozinhou em Amesterdão e voltou a Porto para um bistrô à escala humana: máx. 36 lugares, cozinha aberta, luz de velas.
Qua–dom · a partir das 17:30
«O bacalhau estava perfeito. Ambiente calmo, serviço atento sem exageros.»
«Menu de degustação com harmonização de vinhos — cada prato uma surpresa. Reserve cedo.»
«Carta pequena, grande mestria. É por isto que se come local.»
Sim, na reserva ou à mesa. Fazemos quase tudo nós — muitas vezes podemos adaptar.
Sempre um prato principal vegetariano; menu de degustação vegetariano completo a pedido.
As crianças são bem-vindas até às 20:00. Sem menu infantil — mas com porções mais pequenas.
Rua do Infante Dom Henrique 8 · Porto
ola@bistrocarvalho.demo · +351 22 555 0364
Qua–dom a partir das 17:30 · máx. 8 pessoas por mesa
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